Bar織田とは

「毎度　いらっしゃいませ」

北新地社交料飲協会広報誌 わが北新地 vol.524 想い届け!!vol.17に掲載していただきました
Bar織田 織田高央 副理事長・総務部長
THE GLENLIVET 日本代表　　2012 Best Brand Ambassador　　2014 Leader Program Winner
竹鶴アンバサダー2015
ペルノ・リカール・ジャパン　マイレージプログラム2022優秀店舗

「北新地を盛り上げるコンシェルジュとして」
　私は辻学園調理技術専門学校を卒業後、1988年にパレスホテル東京に入社し、
レストランパレス大阪で15年間バーテンダーとして勤務しました。当時のバーテンダーの仕事は、
お客様にお酒を提供するだけでなく、宴会や食事の受付から地域の事や催しの説明など、
多岐に渡りました。いわば、様々な方の相談や要望に臨機応変に応じるコンシェルジュ的な
役割も兼ねていました。
　勤め始めて12年目の頃、会社に大阪撤退の話が浮上し、東京に行くか、退社するかを
迫られました。その時、幸運にも北新地で事業をされている方との出会いがあり、いろいろお話を
聞く中、遂に2003年独立を決意しました。
　私が独立したのは、ちょうど北新地本通り美装化が完成した頃です。2200店舗のお店が営み、
そのうち年間400店舗が入れ替わる街、北新地。そんな街で何とか独立したものの、
届く開店祝いの花は一つもなく初日はお客様がお一人だけ。様々な試練と闘う毎日が続きました。
　1年半が過ぎ、少しずつ常連のお客様が増えだしたある日、故河口理事長（圓石）と
故藤田副理事長（有馬）がお二人で来店され、当協会に加入しました。2005年には青年部が
発足し、そのメンバーとしての活動も始まり、北新地で働く多くの方と知り合うことができました。
　そして、積極的に活動に取り組み2006年には、皆様に届いている会報誌「わが北新地」を
リニューアルしました。青年部は長瀧部長を中心に活動家が増え、違法駐輪に関しての
サイクルサポート活動団体認定証を収得、夏の御堂筋水打ち大作戦、ガーデンブリッジの
橋洗いなど、地域の美化活動にも努めました。
　そして、2008年には故藤田副理事長から相談を受け、「第6回ようこそ！北新地へ」
パーティーで初代北新地クイーンコンテストを企画させていただきました。全役員が全力で運営を
行う全った手作りのパーティーは800名を超えるお客様にとても喜んでいただけるものとなり、
今でもANAクラウンプラザ大阪の立食パーティーの記録になっています。
　この頃、会員数は350店舗を超え、堂島薬師堂の節分お水汲み祭りや、2009年には
70年ぶりに復活した北新地えびす詣招福行列、天神祭北新地巡行など盛大に開催しました。
　また、親団体である大阪府社交飲食業生活衛生同業組合の役員として指名いただき、
2010年には、全国から1100名の代表者が集った全社連大阪大会を開催しました。2015年には
第二代岡田理事長が監修された「ホステス心得帖」を復刻版として制作させていただきました。
今では先人が築かれた輝かしい歴史や昨今の活動から、大阪府社交や北新地社交は全国から
注目される組織になっています。創立60周年を迎えた昨年は500店舗を超える会員数となりました。
今後も会員店舗の福利厚生の充実や北新地地域の様々な取り組み、北新地ならではの華やかな
催しなどに全力で取り組む所存です。さらに、一店舗オーナーとしても永くお客様に喜んでいただける
バーテンダーであり、コンシェルジュとして腕を磨いて二刀流で頑張って参ります。　2024.2.19

オーナー織田　


チーフ中河　

大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADA ４階
〒５３０－０００２ TEL･FAX　０６-６３４４-２２２０
JR東西線　北新地駅11-23番口又は11-41番口からすぐ
1F東京スタイル B1プレジデント千房 2F宮崎地鶏 炭火焼 車などが入ってます
営業時間18:00～03:00 (Lo.02:30)土19:00～01:00 (Lo.00:30)
定休日 日・祝日




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