毎度ありがとうございます                          2020/7月号
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            YYY   Bar 織田 通信 No.7 YYY
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新型コロナウイルス感染拡大により影響を受けられた皆さまに心よりお見舞い申しあげます
一日も早い収束と 皆さまのご健康を心からお祈り申しあげます
おかげさまで6月1日から営業を再開させていただいております
皆様により一層愉しんでいただけるよう精一杯頑張ります
今後ともご指導ご鞭撻いただきますようお願い申し上げます
近くにお越しの際はお気軽にお顔をお見せくださいませ
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☆ 営業についてのお願い
次亜塩素酸(ジェスパー)による殺菌や 窓を開けての換気作業など定期的に行います
カウンター席はグループ毎に1席間隔を開けます
満席出ない場合でもお断りさせていただく場合があります
また2ヶ月以内の海外渡航歴のある方 体調不良の方の入店を
お断りする場合がありますのでご了承くださいませ
ご理解を賜りますようお願いします
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☆ 知って得する基礎知識
問題 「第32回 HBAビバレッジ・アドバイザー認定試験より」
次のカクテルの説明文を読み 空欄に記入し カクテルレシピを完成させなさい
「1958 年に開催された サントリー(当時は寿屋)主催カクテルコンクール優勝作品
創作者は山形県出身の井山計一氏である」 カクテル名 ( ① )
レシピ ( ② ) 1/2 ホワイトキュラソー 1/4 コーディアルライムジュース 1/4
以上の材料をシェイクして( ③ )でスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ
( ④ )をグラスに沈める
答えは一番下です
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☆ 北新地 検定 116
次の( )にあてはまる語句を記入しなさい
( ① )協会は平成14年(2002)「ようこそ!北新地へ」パーティーを開催
1000名を越える来場者で北新地ならではの催物となる
初代北新地( ② )決定は 平成20年(2008)第6回「ようこそ!北新地へ」パーティーで
2009年以降は各年での開催が決定した
答えは一番下です
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☆ 日本酒を知るポイント
大きく分けて2つのポイントがあります
・純米酒か 醸造アルコール添加をした酒か
 純米酒は米・米麹・水で作られます 醸造アルコールの添加は
 味や香りのバランスを整える技術です

・精米歩合はどれくらいか
 普段食する白米は玄米を10%程しか削っていません

特定名称 原材料 精米歩合

吟醸 米・米麹・醸造アルコール 60%以下
大吟醸 米・米麹・醸造アルコール 50%以下

純米 米・米麹 規定なし
特別純米 米・米麹 60%以下 または特別な醸造方法
純米吟醸 米・米麹 60%以下
純米大吟醸 米・米麹 50%以下

本醸造 米・米麹・醸造アルコール 70%以下
特別本醸造 米・米麹・醸造アルコール 60%以下 または特別な醸造方法

上記に当てはめながらお酒選びをしてみてはいかがですか
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☆ 和酒 有泉のご案内
私の妻が北新地 永楽町通りで家庭料理と日本のワイン・日本酒・焼酎・ウイスキーを
たのしめるお店を開店しました お任せコースから ちょい飲みまで
色々と使っていただけるお店です ただ一人で営業しておりますので
お任せコースの場合は前日までにご予約お願いします

和酒 有泉 (わしゅ ゆうせん) 令和2年6月1日月曜日オープン
営業時間 月~木 17時~23時 金 17時~26時 定休日 土・日・祝日
〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1-9-6 菱冨ビルB1F
電話番号 06-6345-2340
Bar 織田 通信を見たと伝えてください よろしくお願いします

Bar 織田共々ご愛顧賜りましたら幸いでございます 何卒よろしくお願いいたします
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☆ 天神祭開催中止
新型コロナウイルスの感染拡大が深刻となり 社会生活全般に亘る大規模な自粛態勢と
なっていることから 天神祭について天神祭渡御行事保存協賛会が主催する
陸渡御・船渡御は取り止めとする
また 天神祭北新地巡行も中止となりましたのでお知らせします
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☆ 感染症の予防!! 話題沸騰!!
株式会社ユーキケミカル http://yuki-chemical.co.jp/
手洗い・うがいと併せてこまめな殺菌・除菌が予防に重要です
ジェスパ(次亜塩素酸ナトリウムによる消毒)は新型ウイルス・インフルエンザ・食中毒の
感染対策防止剤です 平成30年3月 内閣官房新型インフルエンザ等対策室が書類P10に
「ジェスパ消毒の徹底」と商品名が書かれるぐらい信頼されている消毒剤です
家庭でも職場でもシュシュッとジェスパで感染対策しましょう!

商品は4L×2本 9600円+税 または 20L 9800円+税 別途送料850円がかかります
別販売のスプレーや市販のスプレー容器などに移し替えてご使用ください
加湿器にジェスパーを水で薄めた液体を入れてのご利用も効果的です
お問い合わせの場合は必ずBar 織田の紹介と伝えてください
担当 福浦さん 09091133283
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☆ ザ・グレンリベット ガーディアンクラブへ登録を!
https://www.theglenlivet.jp/gd/registration/
ザ・グレンリベットの情報が満載です
ザ・グレンリベットのfacebookはこちら
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☆ 北新地は天満署の管轄です 事件がありましたらすぐに連絡を!
北新地社交料飲協会では北新地が安全安心な街であるように 防犯活動
ぼったくりの飲食店の摘発 不法駐輪の撤去等 様々な問題にしっかり警察と
協力して防犯活動を強化しています
天満警察署 06-6363-1234
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☆ facebook
いろいろな出来事を掲載しています [織田 高央]で検索してください
皆様からの友達リクエストをお待ちしております
※ 弊店で店内撮影される場合は一声おかけください
食べログや口コミ等の投書はご遠慮ください
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☆ 知って得する基礎知識 答え
①YUKIGUNI ②ウォッカ ③砂糖 ④ミントチェリー or グリーンチェリー
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☆ 北新地 検定 答え
①北新地社交料飲 ②クイーン
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☆ 土曜日営業してます
平日 月~金pm6:00-am3:00(Lo.am2:30) 土pm7:00-am1:00(Lo.am0:30)
近くにお越しの際はお気軽にお顔をお見せください
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このメールはBar 織田をご利用頂きましたお客様やホームページから
メールを頂いた方にお送りしております
通信につきましては1ヶ月に1度の予定です
本メールにお心当たりの無い方及びこの情報が 複数届いている方は恐れ入りますが
bar@bar-oda.com までご連絡くださいませ
また今後この情報の配信停止をご希望になられる方はこのメールをそのままご返信ください
皆様のご来店を心からお待ち申し上げております

Bar 織田
〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADA4F
Tel/Fax 06-6344-2220
営業時間 月~金pm 6:00-am 3:00(Lo.am2:30) 土pm7:00-am1:00(Lo.am0:30)
定休日 日・祝日 http://www.bar-oda.com E-mail:bar@bar-oda.com
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