毎度ありがとうございます 2024/11月号
--------------------------------------------------------------------------------
YYY Bar 織田 通信 No.11 YYY
--------------------------------------------------------------------------------
平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます
１１月を迎えようとしているのにまだまだ暑い日が続いています
急な気候の変化などがいわれてます どうぞご自愛くださいませ
今後ともご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます
お近くにお寄りの際は是非お立寄りくださいませ
--------------------------------------------------------------------------------
☆ ようこそ北新地へパーティー
北新地社交料飲協会主催のパーティーが11月22日(金)に開催決定
第9代北新地クイーンがご来場いただいた皆様の投票で決定します
毎回大好評をいただいております 「ようこそ北新地へパーティー」のチケット
お一人様15,000円 弊店で発売中!! ※枚数には限りがあります
お気軽にお申し付けくださいませ
--------------------------------------------------------------------------------
☆ 知って得する基礎知識
問題 「第35回 HBAビバレッジ・アドバイザー認定試験より」
2021年2月に日本洋酒酒造組合が制定したジャパニーズウイスキーの表示に関する基準として
次の文章のうち正しいものには○を 誤っているものには×を記入しなさい
① 原材料の麦芽や穀類は国産であることは当然だが 使用する水においても日本国内で
採水された水に限る
② 製造するにあたり 糖化・発酵・蒸留は日本国内の蒸留所で行うこと
③ 日本国内において容器詰めし 充填時のアルコール分は40度以上であること
④ ブレンテッドウイスキーに関しては 国産モルトウイスキーを使用していれば
グレーンウイスキーは外国産のものでも構わない
答えは一番下です
--------------------------------------------------------------------------------
☆ 北新地 検定 166
次の( )にあてはまる語句を記入しなさい
曾根崎新地 1685年（貞享2年）に開始された（ ① ）による堂島川・曽根崎川の改修に
伴って堂島で新地開発が行われ 1688年（元禄元年）に②新地が誕生した
答えは一番下です
--------------------------------------------------------------------------------
☆ シーバスリーガル 匠リザーブ 12年
現在世界100以上の国や地域で愛飲されているシーバスリーガル
1801年 スコットランド スペイサイドの都市アバディーンで開業された高級食料品店の事業を
引き継いだジェームスとジョンのシーバス兄弟はシーバス・ブラザーズ社を設立
モルトとグレーンウイスキーを一つの樽で貯蔵する新しい試みで優れたブレンディング技術を確立
1909年 世界初のラグジュアリーウイスキーと称されるシーバスリーガル 25年を発売
これを機にシーバスリーガル ブランドが誕生 1938年にシーバスリーガル 12年を発売
2013年 スコットランドから日本への贈り物」として シーバスリーガル ミズナラ 12年が発売される
シーバスリーガルのキーモルトとなる豊かでまろやかなシングルモルトは 1786年創業の
ハイランド地方キースに現存する最古のストラスアイラ蒸留所で造られている
シーバスリーガル 匠リザーブ 12年はスコッチウイスキー業界初の日本酒カスクを用いた
革新的シーバスリーガル スコットランドと日本を往復し それぞれの酒造りの伝統を融合した
日本酒カスクによって いままでにない特別な味わいを生み出している
日本酒の製造者は1893年（明治26年）創業の富山県富山市を代表する蔵元
株式会社桝田酒造店･桝田隆一郎代表取締役社長が手掛ける銘酒
吟醸酒のパイオニア”と称され 一貫して高品質な日本酒造りを行っている
シーバスリーガルのウイスキー熟成に使用したオーク樽に銘酒「満寿泉」を寝かせる
その特別な樽で 12年以上熟成したシーバスリーガルの一部をフィニッシュしている
日本酒カスクを用いた製法は スコッチウイスキーでは前例がない初の試み
繊細でフルーティな香りが見事に調和した豊かなハーモニーを是非お愉しみください
ロックやストレート ハイボールなどシンプルな飲み方がおすすめです
--------------------------------------------------------------------------------
☆ 交際費10,000円に拡大
2024年度税制改正において交際費(別枠飲食費)が5,000円から10,000円に拡大
詳しくは全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会のホームページをご覧ください
http://zeninren.or.jp/wp-content/uploads/2024/05/20240531.pdf
--------------------------------------------------------------------------------
☆ 食品添加物・殺菌料製剤 次亜塩素酸(ジェスパ)について
私のお世話になっている（株）ユーキケミカルの殺菌剤(ジェスパ)が 新型コロナウイルスに
対して有効であることが証明されました！ ジェスパは もともと食品添加物の殺菌料製剤として
ノロウイルスやインフルエンザウイルスなどの他にも 食中毒菌に対する有効証明を取得して
きましたが 新型コロナウイルスへの有効証明の事例はまだまだ少なく価値の高い証明です
会社や店舗での使用はもちろんのこと ご家庭でも衛生対策としてお使いください
お問い合わせは 株式会社ユーキケミカル 衛生アドバイザー 福浦様
06-6693-9433 http://yuki-chemical.co.jp/ 織田通信を見たとお伝えください
--------------------------------------------------------------------------------
☆ 北新地は天満署の管轄です 客引きやスリにご注意！
北新地社交料飲協会は 「北新地みらい会議」に参加し 北新地が安全安心な街であるように
ぼったくりの飲食店の摘発 不法駐輪の撤去 客引き撲滅等 様々な問題にしっかり天満警察署
大阪市北区役所・大阪市建設局等と連携して防犯活動を強化しています
天満警察署 06-6363-1234
--------------------------------------------------------------------------------
☆ facebook
いろいろな出来事を掲載しています [織田 高央]で検索してください
https://www.facebook.com/takao.oda.90
皆様からの友達リクエストをお待ちしております
--------------------------------------------------------------------------------
☆ 和酒 有泉（わしゅ ゆうせん）のご案内
女将(私の妻)が営む8席のおばんざいやでございます
ご予約のみ 営業日の2日前までにご予約お願いします
〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1-9-6 菱冨ビルＢ１Ｆ
定休日 土・日・祝日 電話番号 0663452340
Bar 織田 通信を見たと伝えてください よろしくお願いします
--------------------------------------------------------------------------------
☆ 知って得する基礎知識 答え
①× ②○ ③○ ④×
-------------------------------------------------------------------------------
☆ 北新地 検定 答え
①河村瑞賢 ②堂島
-------------------------------------------------------------------------------
このメールはBar 織田をご利用頂きましたお客様やホームページから
メールを頂いた方にお送りしております
通信につきましては１ヶ月に1度の予定です
本メールにお心当たりの無い方及びこの情報が 複数届いている方は恐れ入りますが
bar@bar-oda.com までご連絡くださいませ
また今後この情報の配信停止をご希望になられる方はこのメールをそのままご返信ください
皆様のご来店を心からお待ち申し上げております
Ｂａｒ 織田
〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADA4F
Tel/Fax ０６－６３４４－２２２０
営業時間 月～金pm 6:00-Lo.am1:30 土pm7:00-Lo.am0:30
定休日 日・祝日 http://www.bar-oda.com E-mail:bar@bar-oda.com
--------------------------------------------------------------------------------
